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燕窝女王长成记丨初探雅加达,带回一堆次品燕窝

国内 来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2018-09-03
文章描述:燕窝女王长成记丨初探雅加达,带回一堆次品燕窝 我在朋友圈看到过一张图片,一个朋友在上海打了辆滴滴,因为大塞车,10几公里路程跑出了将近300块钱。当时有点幸灾乐祸。而我到了雅加达后,很快就由对那位朋友的幸灾乐祸转向对他的同情然后是对自己的同情了
  燕窝女王长成记丨初探雅加达,带回一堆次品燕窝
 
  我在朋友圈看到过一张图片,一个朋友在上海打了辆滴滴,因为大塞车,10几公里路程跑出了将近300块钱。当时有点幸灾乐祸。而我到了雅加达后,很快就由对那位朋友的幸灾乐祸转向对他的同情然后是对自己的同情了。出行在这个拥堵程度排名世界第一的城市,你不单要心脏好,还得肾好。
 
  巴士、工程车、轿车、摩托车……尽管在来雅加达之前朋友已经提醒过上车前一定要上好厕所,但我还是低估了它的拥堵程度。我有我的绝招,出门时有个习惯,带本书在包里。受一位朋友的影响,他年轻时游历全国(其实是到处流浪),包里总带着两本书,一本《朦胧诗选》,一本《万历十五年》,一见到边上有漂亮女孩就把书拿出来装模作样。我也喜欢带上《万历十五年》出门,不过是为了休憩,这书催眠效果极佳,往往翻上几页就睡过去了。
 
  看了几页海瑞,我毫无悬念地睡着了,而且做了个梦。梦里时间往上溯了100多年,我跟着郑和的船队来到了雅加达,接受万邦朝拜,我站在船头拔出宝剑:“呔!尔等有何礼品进贡!”岛主诚惶诚恐:“女王陛下,我们为您准备了一屋子的燕窝,全部是顶级超大盏,需要现在就搬到船上去吗?”
 
  哈哈哈哈!发财了发财了,这一趟没白跑。我在笑声中醒了过来,前面的货车还是那辆货车,右边的摩托车也还是那辆摩托车。我用蹩脚的英语问司机:“还要多久到酒店?”他用蹩脚的中文回答我:“两小时。”天哪!

漂白+刷胶的次品燕窝
  2、决定做燕窝生意前,我和闺蜜们聊天,说到自己的想法,没想到她们一致反对:“燕窝这产品都被做烂了,和什么水光针,减肥药,面膜一样,早就成了被人嫌弃的东西了。”
 
  我不太赞同这种说法,燕窝有没有用,这个问题争论过不知道多少年了,但这种滋补佳品能存在几百年,而且势头不减,那说明肯定有它的功效。包括我自己,食用了这么些年,还是能明显感觉到它的效果的。
 
  只要产品好,肯定有它的市场。带着这样一个信念,我来到了雅加达。当地的朋友帮我联系了一些工厂考察,雅加达也有些溯源码工厂,但我并没有选择。我有个天真的想法,只要是印尼的原产的燕窝,质量应该都差不多吧。毕竟做生意,谁都想控制成本嘛。
 
  在路上,我看到了一个“燕窝观光团”,差不多有20来号人,有男有女。选择好一个拍照角度后,大家轮着上前拍照,身后的场景就成了“喜提兰博基尼”一样的道具场景,回国后一修图,就成了“我家的燕窝工厂”。
 
  我表示了一下惊讶。司机说:“这样的很多啊,经常有这样的团过来。什么都不做,就拍照。”
 
  有时候在网上看到“我爷爷”、“我爸爸”移民到了印尼开起了燕窝工厂这样的文章,真是让人啼笑皆非。印尼华人是多,但那都是多少年前过来的了。闺蜜们的反对是有道理的,这么好一个产品,确实是被这些人给做烂了。他们的核心并不是卖产品,而是卖一种营销模式,把人圈进来,把货囤起来,至于产品好坏,没关系,反正吃不死人。
 
  我无意诟病别人的模式,但我有我的原则,选择好的产品,这是我的底线,要不然我也不会一次又一次的过来考察。包括后续营销,我还是希望实实在在做生意,可以做分销机制,但不太想去做代理机制,至少不是现在流行的这种代理机制。我希望,把好的产品卖到需要它的人手里。
 
  3、然而该交的学费,一分钱也不会落下。
 
  我的第一趟雅加达之行来去如风,原本打算多呆些时间,对燕窝市场有个深入透彻的了解,但第二天就接到了电话,临时有些重要的事情,只好搜集了10多种样品后就匆匆回到了新加坡。
 
  古有神农尝百草,今有秋秋尝燕窝。那段时间,我每天吃着不同厂家的产品,详细记录泡发、炖煮过程,记录口感的区别,既是实验员,又是小白鼠。结果发现,不单是不同厂家之间的货品有着天壤之别,甚至同一厂家不同批次的产品,出品质量都有明显区别。
 
  我之前觉得,只要是印尼原产燕窝,质量应该都差不多,也是受了别人的误导。经过那段时间的炖试品尝,感觉到这里面的差别实在是太大太大。
 
  这和印尼的国情有很大关系。燕窝是印尼非常重要的特产,但印尼的经济并不发达,政府对行业的监管并不像我们想像的那样有力,卫生检验检疫标准很难实施到位。
 
  首先燕窝毛料的行业被少数企业垄断,并不是所有工厂都可以拿到优质毛料。其次印尼有上万家燕窝加工企业,除了少数上几百人的大工厂,其他绝大多数都是不到百人的小工厂,甚至十几人的家庭作坊,很多挑毛工人一年赚几个月钱又回去休息了。
 
  小工厂毛料不具备产品优势,更没有能力购买卫生硬件设施,挑毛工人不稳定,质量检验缺乏监管,都导致了燕窝的出品质量难以保证。更有甚者,为了顺利销售,使用药水漂白、刷胶补型、粘碎增重等非法手段。随着非法手段的不断升级,现在普通的消费者已经很难辨别经过轻漂、中漂的药水燕窝了。
 
  4、我正式做起燕窝生意后,时常有朋友发照片给我,他们之前在别处买的一些燕窝的泡发图,问我:“毛太多了,没法挑怎么办。”我半开玩笑安慰道:“知足吧,这说明至少还没被药水漂过,眼睛一闭就吞下去了。”
 
  我的第一趟雅加达之行带回来的产品,现在已经束之高阁,当成“战败品”封存起来了。燕窝这么美好的滋补佳品,本当制成精致珍馐,怎么成了要闭眼吞下去的玩意?不管做什么行业,一定要有好的产品,这是从我进入职场以来一直奉行的原则。对我来说,现在选择了燕窝这个产品,很有可能后半生都要和它相伴了,你想做得长远,就更要扎扎实实做好基础工作,好的产品就是基础中的基础。
 
  可是,好的产品在哪里呢?又有朋友推荐了一批工厂。有了第一次的教训,我谨慎了很多,耳听为虚,眼见都未必为实,自己不亲自考察到每个环节,是不能相信任何说法的。很快,我的第二趟旅程又要启程了……
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